Une cuisine de brasserie contemporaine
La cuisine de ZAW est une cuisine de brasserie, contemporaine et élaborée à partir de produits de saison. L’idée directrice : mettre au centre de l’assiette le produit et le sublimer grâce à des associations gourmandes.
Le restaurant affirme par ailleurs une ligne de conduite forte : l’envie de travailler dans une logique de circuit court, de privilégier un approvisionnement local et développer des collaborations avec des producteurs de la région.
Vente à emporter
Tout le monde n’aura pas le temps de se poser au calme pour profiter de l’atmosphère reposante et chaleureuse de Zaw. Et on s’adapte à celles et ceux qui veulent faire vite : pour la première fois, les équipes de Cultplace se lancent dans la conception d’une offre de restauration à emporter, exigeante et goûtue, accessible directement au comptoir à l’extérieur du lieu.
Focaccias, salades, desserts maison :
pour bien manger, en vitesse, c’est par ici !
Adresse
Gare de Nantes – Mezzanine Entrée Nord
27 bd de Stalingrad, 44000 Nantes
Contact
Pour toute question, nous vous invitons à nous écrire à l’adresse contact@zaw-nantes.com